Kue Bandros Khas Bandung

 

Resep Kue Bandros Bandung

Resep Kue Bandros Bandung : Untuk membuat Kue Bandros Bandung, sangat mudah karena cuma dengan 6 Bahan yang bisa anda beli di pasar/supermarket/minimarket terdekat. Cara membuat Kue Bandros Bandung pun tidak sulit, dengan 8 langkah mudah, bisa dipastikan anda bisa membuat Kue Bandros Bandung yang enak dan lezat. Cukup ikuti bahan dan langkah-langkah yang sudah kami berikan, seluruh resep sudah teruji dengan baik.

Resep Kue Bandros Bandung. Bandros, kue yang rasanya asin dan gurih ini merupakan #jajanantempodoeloe . saya suka sekali, sejak kecil sampai sekarang. Kayak ketagihan, pengen lagi - pengen lagi. Bandros dikenal sebagai kue tradisional khas Parahyangan, penjualnya banyak nongkrong di depan toko kue oleh2 atau tempat wisata.

BAHAN-BAHAN MEMBUAT KUE BANDROS BANDUNG:

• Gunakan 140 gram tepung beras
• Sediakan 10 gram tepung tapioka
• Ambil 1/2 sdm garam
• Ambil 250 gram kelapa setengah tua, parut
• Gunakan 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• Ambil 2 sdm minyak goreng, untuk oles cetakan

LANGKAH-LANGKAH MEMBUAT KUE BANDROS BANDUNG:

LANGKAH 1

Jerang santan diatas api kompor, sampai hangat suam-suam kuku. Angkat, sisihkan.

LANGKAH 2

Campurkan tepung beras, tepung tapioka dan kelapa parut, aduk rata. Masukkan santan bertahap ke dalam campuran tepung, aduk, tambahkan garam, lalu sisa santan, aduk rata.

LANGKAH 3

Panaskan cetakan bandros/pukis, olesi dengan sedikit minyak goreng. Tuang adonan ke cetakan. Biarkan sampai atasnya mengering. Tutup cetakan.

LANGKAH 4

Panggang dengan api kecil, sampai matang dan pinggir kue kering. Keluarkan dari cetakan. Hidangkan.

LANGKAH 5

Catatan: sebelum digunakan cetakan bisa dipanaskan dulu kira-kira 30 menit. Selama dipanaskan masukkan sedikit kelapa parut, agar kue mudah dikeluarkan.

LANGKAH 6

Saya bikin lagi pake cetakan pukis. Isikan adonan 3/4 saja.

LANGKAH 7

Tutup cetakan.

LANGKAH 8

Sesudah matang.

Demikianlah Resep Kue Bandros Bandung yang kami sajikan kali ini. Semoga Resep Kue Bandros Bandung ini bisa memberi anda inspirasi masak hari ini. Lihat juga resep-resep menarik kami lainnya.Terima Kasih.